อีสานร้อยแปด

พจนานุกรมภาษาอีสาน

วันศุกร์ที่ 18 มกราคม พ.ศ. 2562

“เล่นอยู่นา” มิวสิคเฟสติวัล #1 วันที่ 2 ก.พ. 2562 นี้

เล่นอยู่นา มิวสิคเฟสติวัลมาเด้อๆพี่น้อง เชิญชวนมามวนนำกันกับเทศกาลดนตรีที่รวมวงดนตรีหลากหลายแนวมีความอิสระทางแนวดนตรีสูงรวมดนตรีทุกแนวมาไว้ด้วยกัน งานนี้หลายๆคนอาจจะยังไม่เคยรู้จักมาก่อน อันนี้ก็ไม่ต้องแปลกใจครับเพราะว่าเขาจัดขึ้นเป็นครั้งแรก แถมเป็นเทศกาลดนตรีที่ไม่หวังผลกำไร เพราะว่ารายได้ทั้งหมดหลังจากหักค่าใช้จ่ายมอบให้สถานสงเคราะห์เด็กบ้านแคนทองจังหวัดขอนแก่น

from อีสานร้อยแปด ดอทคอม http://bit.ly/2CEjK5R
via IFTTT

วันอังคารที่ 15 มกราคม พ.ศ. 2562

แกงแคหลวงพระบาง สูตรดั้งเดิม

แกงแคหลวงพระบางแกงแคหลวงพระบาง มีเนื้อปลาดุก เนื้อปลากรอบ ได้โปรตีนครบถ้วน  ทั้งยังมีสารพัดผักหลากหลายชนิด ทำให้เมนูนี้ได้สารอาหารครบถ้วน  ถึงแม้จะขึ้นชื่อว่าอาหารอีสาน แต่เชื่อว่าไม่ว่าใครได้ลิ้มลองก็จะติดใจในรสชาติอย่างแน่นอน

from อีสานร้อยแปด ดอทคอม http://bit.ly/2FsP9vJ
via IFTTT

วันจันทร์ที่ 14 มกราคม พ.ศ. 2562

ก้อยเดิก เมนูเปิบพิศดาร

ก้อยเดิกเมนูอาหารอีสานที่แอดมินจะเอามาเว้าสู่ฟังมื้อนี้ เป็นเมน […]

from อีสานร้อยแปด ดอทคอม http://bit.ly/2FzbiIa
via IFTTT

วันอาทิตย์ที่ 13 มกราคม พ.ศ. 2562

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง

ข้าวเหนียวหมูปิ้งอีกหนึ่งเมนูอาหารอีสานเรียบง่ายที่เรามักจะเห็นกันบ่อยๆแถวข้างทาง โดยเฉพาะในสังคมเมืองที่มีความเร่งรีบ ต้องหาเมนูที่ตอบโจทย์ทั้งในเรื่องของความอร่อยและรวดเร็วนั่นก็คือ "ข้าวเหนียวหมูปิ้ง" ครับพี่น้อง

from อีสานร้อยแปด ดอทคอม http://bit.ly/2FufKrm
via IFTTT

วันเสาร์ที่ 12 มกราคม พ.ศ. 2562

งูสิงต้มส้มใบมะขามอ่อน อาหารป่าหากินยาก

ต้มส้มงูสิงใบมะขามอ่อนงูสิงต้มส้มใบมะขามอ่อน เป็นอาหารอีสานจานเด็ดเลยก็ว่าได้  นอกจากจะเอางูสิงมาทำต้มส้มใบมะขามอ่อนแล้ว ยังนิยมนำไปทำงูสิงผัดเผ็ด ซึ่งจะมีรสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน หอมเครื่องแกง

from อีสานร้อยแปด ดอทคอม http://bit.ly/2RkKcvj
via IFTTT

วันศุกร์ที่ 11 มกราคม พ.ศ. 2562

ตำบักถั่ว ของแซบอีสาน

ตำถั่วบักถั่วในที่นี้หมายถึงถั่วฝักยาว ซึ่งมีหลายพันธุ์ บางพันธุ์ที่เป็นพันธุ์พุ่มเตี้ยๆ คนอีสานเรียก "บักถั่วพุ่ม" บางทีก็เรียก "บักถั่วปลี" มื้อนี้อีสานร้อยแปดสิพาพี่น้องมาพบพ้อกับอีกเมนูเด็ดอาหารอีสาน นอกจากเมนูส้มตำ ตำแตง แล้วก็มีตำบักถั่วนี่แหละที่จัดว่าเด็ดไม่แพ้กัน

from อีสานร้อยแปด ดอทคอม http://bit.ly/2snGoKJ
via IFTTT

วันพฤหัสบดีที่ 10 มกราคม พ.ศ. 2562

แกงหน่อไม้ส้มใส่กุดจี่ (แกงหน่อไม้ดองใส่กุดจี่)

แกงหน่อไม้ส้มใส่กุดจี่ (แกงหน่อไม้ดองใส่กุดจี่)แกงหน่อไม้ดองใส่กุดจี่นี้เป็นอาหารดั้งเดิมแท้ ๆ ไม่สามารถหาได้ตามร้านอาหารอีสานทั่วไป ภาคกลางมักจะแกงหน่อไม้ดองกับปลาดุกหรือปลาสวาย ส่วนคนอีสานก็ใช้กุดจี่แทนปลา จึงออกมาเป็น แกงหน่อไม้ส้มใส่กุดจี่ หรือ แกงหน่อไม้ดองใส่กุดจี่ (หน่อไม้ส้ม แปลว่า หน่อไม้ดอง)

from อีสานร้อยแปด ดอทคอม http://bit.ly/2Fkn1ee
via IFTTT

วันพุธที่ 9 มกราคม พ.ศ. 2562

ปิ้งเอี่ยน (ปิ้งปลาไหล)

ปิ้งเอี่ยนทีเด็ดอาหารอีสานมื้อนี้ เอามาฝากเอามาต้อนกันย้อนว่าคิดพ้อสมัยแต่กี้ ตอนเป็นเด็กน้อย เพิ่นพาไปสูบปลา หลังจากที่เฮาเก็บปลาขึ้นหมดแล้วภายใต้ขี้ตมหรือโคลนนั้นยังมีสัตว์ชนิดหนึ่งที่จะนำมาประกอบเป็นอีกสุดยอดเมนูอาหารอีสานนั่นก็คือ "เอี่ยน" หรือ "ปลาไหล" คือจั่งคำผญาอีสานเพิ่นว่า "ยอดเนื้อคือหมา ยอดปลาคือเอี่ยน"

from อีสานร้อยแปด ดอทคอม http://bit.ly/2AC52Md
via IFTTT

วันอังคารที่ 8 มกราคม พ.ศ. 2562

ลาบเทา อาหารอีสาน

ลาบเทา มื้อนี้ขอเสนอเมนูอีสานรสเด็ดที่จัดว่าเข้าข่ายอาห […]

from อีสานร้อยแปด ดอทคอม http://bit.ly/2Qz3yI1
via IFTTT

วันอาทิตย์ที่ 6 มกราคม พ.ศ. 2562

ภาษาอีสานยอดฮิต Part#4

ภาษาอีสานยอดฮิต 4ภาษาอีสานยอดฮิตตอนที่ 4 รวบรวมมาจากคำฮิตที่พี่น้องให้ความสนใจในเดือนธันวาคม  2561 ที่ผ่านมา ต้อนรับปีใหม่ส่งท้ายปีเก่า กับอีสานร้อยแปด เรียนภาษาอีสานไปด้วยกัน ขอให้พี่น้องมีความสุขตลอดปีตลอดไปเด้อ

from อีสานร้อยแปด ดอทคอม http://bit.ly/2TqGvRa
via IFTTT